重曹が掃除に役立つわけ
重曹がよく働き、「魔法の粉」と言われるゆえんは、
重曹の持つ独特の性質に、秘密が隠されています。
掃除に直接関係するのは、以下に挙げる性質です。
＜中和作用＞
重曹は弱アルカリ性なので、酸性の物質と出会うと中和作用が働きます。
重曹が油汚れを落とすのは、油に含まれる「脂肪酸」という酸性物質が中和されて、
水溶性となるためです。
＜研磨作用＞
重曹の粒子は非常に細かく、やわらかい結晶構造となっています。
そのため、効果的に洗浄する研磨作用があります。
少し湿らせることで結晶のカドが取れ、
モノの表面を傷つけずに、汚れだけを取り除いてくれるのです。
＜発泡作用＞
重曹は加熱したときや酸と反応した時、二酸化炭素の細かい泡を出します。
ケーキを膨らます時に、この効果は活躍します。
またレモンの酸などとの反応は大きく、
掃除の分野では、手の届きにくい場所の汚れを浮き上がらせ、
かんたんにきれいにすることができます。